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Vorweihnachtliche Zeit

Für Firmen, Vereine & Gruppen 

3- Gänge Menü
ab 8 Personen

 

Rosmarinsuppe

mit glasierter Entenleber

 

Knusprige Gänsebrust

auf Steckrübenpüree, Rosenkohl und Schmortomaten

oder

Halbe Barbarie-Ente

mit Rotkohl, Klöße dazu Orangen-Pflaumen-Rotweinsauce

oder

Argentinisches Rumpsteak

mit Roquefort- und Birnen überbacken dazu Süßkartoffel-Pommes

oder

Gegrilltes Lachsfilet

im Sesammantel auf Erbsen-Kartoffelpüree mit Honigsenf-Sauce

oder

Schweinefilet

im Salbei-Speckmantel auf Kartoffel-Kürbis-Gemüse und Rotwein-Schalotten

 

Lebkuchenparfait

mit Punschpflaumenkompott

 

Preis pro Person 31,90

 

 

Vor-Weihnachtliches Buffet

ab 30 Personen

 

Drei verschiedene geräucherte Fischsorten

mit Sahnemeerrettich- und Dillsenfsauce

Putenmedaillons „Pariser Art“

frische Salate der Saison

mit verschiedenen Dressings

Tomate Mozzarella

Avocado-Shrimps-Salat in Kräutervinaigrette

 

Knusprige Ente aus dem Ofen

Wildschweinbraten, Putenbraten

Rotbarschfilet in Tomaten-Olivensauce

 

Rotkohl, Gemüse der Saison

Rosmarindrillinge, Klöße

Kartoffelgratin und verschiedene Saucen

 

Käsespezialitäten mit Landhausbrotkorb

Salzgebäck und Butter

Zimtmousse au Chocolat

Kleiner Bratapfel mit Marzipan gefüllt dazu Vanillesauce

 

36,80€ pro Person

 

 

Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt.

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