Menüvorschläge ab 10 Personen
Menü 1
Rinderbouillon
mit feinem Julienne-Gemüse und Griesklößchen
Roastbeef und Schweinefilet am Stück gebraten,
Basilikum-Hähnchenbrust
mit Gemüse der Saison
Kroketten, Kräuterkartoffeln
dazu Champignon- und Pfeffersauce
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Himbeeren
41,80 € pro Person
Menü 2
Blattsalate mit Papaya,
Wassermelone-Mozzarella
Mango-Honig-Vinaigrette
Consommé mit Pfannkuchen-Streifen
Schweinefilet und Roastbeef am Stück gebraten,
gegrilltes Lachsfilet
mit mediterranem Grillgemüse
Süßkartoffelpommes, Rosmarin-Drillinge
dazu Pfeffer- und Dillsenfsauce
Schoki-Chili-Parfait
mit Mangosauce
3-Gang-Menü 47,80 € pro Person (ohne Salat)
4-Gang-Menü 54,80 € pro Person
Menüvorschläge ab 10 Personen
Menü 3
Crostini mit Rucola-Pesto
Prosciutto und Büffelmozzarella
Tomatenbouillon mit Tomatenwürfel und Basilikum
Surf and Turf
Kalbsfilet und Riesengarnele
auf Trüffelkartoffelpüree, grüner Spargel, Babymöhren
dazu Schalottensauce
Mousse au Chocolat weiß und braun
auf Fruchtspiegel
61,80 € pro Person
Menü 4
Kräuter-Rahmsüppchen mit Stremellachs
Rinderfilet mit Parmesan-Olivenkruste
auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit frischen Kräuterseitlingen
Rotwein-Schalotten-Sauce
Crème Brulée mit Fruchtsorbet
53,80 € pro Person
