Menüvorschläge ab 10 Personen
Menü 1
Rinderbouillon
mit feinem Julienne-Gemüse und Griesklößchen
Roastbeef und Schweinefilet am Stück gebraten, Hähnchenbrust
mit Gemüse der Saison
Kroketten, Kräuterkartoffeln
dazu Champignon- und Pfeffersauce
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Himbeeren
39,80 € pro Person
Menü 2
Melone-Mozzarella auf Salatherzen
mit Zitrone-Bienenhonig Vinaigrette
Consommé mit Pfannkuchen-Streifen
Schweinefilet und Roastbeef am Stück gebraten,
gegrilltes Lachsfilet
mit mediterranem Grillgemüse
Süßkartoffelpommes, Rosmarin-Drillinge
dazu Pfeffer- und Dillsenfsauce
Apfel-Beignets mit Calvados-Schaumsauce
und Vanilleeis
3-Gang-Menü 46,80 € pro Person (ohne Salat)
4-Gang-Menü 53,80 € pro Person
Menüvorschläge ab 10 Personen
Menü 3
Crostini mit Rucola-Pesto
Prosciutto und Büffelmozzarella
Tomatenbouillon mit Tomatenwürfel und Basilikum
Surf and Turf
Kalbsfilet und Riesengarnele
auf Trüffelkartoffelpüree, grüner Spargel, Babymöhren
dazu Schalottensauce
Capuccino-Panna Cotta mit Fruchtsauce
58,80 € pro Person
Menü 4
Kräuter-Rahmsüppchen mit Stremellachs
Rinderfilet mit Parmesan-Olivenkruste
auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit frischen Kräuterseitlingen
Rotwein-Schalotten-Sauce
Crème Brulée, Waldbeeren-Gel, Minzeis
48,80 € pro Person
