Unsere Speisekarte vom 10.09. - 30.09.2021

Landhausbrotkorb

mit verschiedenen Dips

4,80

Suppe des Tages

Räucherlachs Tatar

mit Gurken und Paprika auf Kartoffelrösti dazu Avocadomus

10,80

Flammkuchen „Spargel“

Rahm, grüner Spargel, geräucherte Schinken,

Camembert, grober Pfeffer

15,50

Flammkuchen „Elsässer Art"

Sauerrahm, Speck, Zwiebeln

9,50


Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing

5,50


Caesar-Salad

mit gehobeltem Parmesan, Bacon-Croutons

und Caesar-Dressing

9,60

wahlweise mit Putenstreifen in Teriyaki-Sauce

 5,80

oder mit gebratenen Knoblauch-Garnelen

8,50

Schleusen Pfanne

gebratene Medaillons vom Schwein, Rind und Putenbrust

mit hausgemachter Kräuterbutter, Speckbohnen

und Bratkartoffeln

18,80

Gebratenes Fasanenbrustfilet

mit Preiselbeerbutter, gebratene Babymöhrchen,

 Pistazien und Kräuterseitlinge-Tagliatelle 

14,80

Burger

Hausgemachtes Rinderhacksteak mit frischen Tomaten,

Salat, Zwiebelmarmelade, hausgemachte Sauce,

im Laugenbrötchen, dazu Pommes  

15,90

Kalbsleber gebraten

mit Balsamico – Zwiebeln, Thymian – Sauce

und Kräuterrisotto

20,80

Argentinisches Rumpsteak ca 250 g vom Grill

mit gebratenen grünen Spargel, Pfeffersauce und Pommes


24,50

Norwegisches Lachsfilet

gedünstet in einem Weißweinsud mit Fenchel und Möhren

dazu Feigen-Senf-Dillsauce und Kräuter-Kartoffeln

18,80

Tagliatelle

in Trüffelrahm mit gebratenen Garnelen

16,80

Drei Spiegeleier

mit Bratkartoffeln, Bacon

und Bohnensalat

8,90

Bremer Knipp

mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

11,50

Pilzrisotto 

13,50

Kaiserschmarrn

mit allem Drum und Dran

Rahm, Vanilleeis und heißen Pflaumen

9,80


Warmer Schokoladenkuchen "ein Muss"

mit Kirschragout und Vanilleeis

6,80